Comment fait-on le ragoût de porc de Noël en Martinique ?

Menu 100% Noël de vendredi 23/12/2011

Les ingrédients de la marinade du ragoût de porc de Noël au Boogaloo

La marinade, c'est parti pour 24 à 48 heures

BOOGALOO : EXCEPTIONNELLEMENT, concert VENDREDI + menu 100 % noël € 25

Nous serons fermés le samedi 24/12 mais c’est parce que le père Noël passera EXCEPTIONNELLEMENT le VENDREDI 23/12 au Boogaloo.
Voici le programme des fêtes, ça va être 100 % tradition et pas cher. Les réservations sont ouvertes.


VENDREDI 23/12/2011 Menu 100 % Noël + concert de Los Pulpos €25
Entrée : Jambon de Noël, boudins et pâtés de Noël
Plat : Ragoût de porc avec pois d’Angole et Igname
Dessert : Flan vanille Cannelle
Réservation : 0596 666 999 (à partir de 19.00) ou 0696 26 74 26

L'affiche de la semaine

Dégustement votre et que viva la Musica !

BOOGALOO : les photos de samedi 17/12/2011

Ambiance magnifique avec Los Puplos. Merci à Pierre Williet et Georges "Pasto" Pastel pour leur intervention.
Merci également à toutes et à tous pour cette soirée de fête que l'équipe du Boogaloo a dédicacé à Cesaria Evora qui est partie boire un mojito avec les anges.

L'2quipe du père Noël au Boogaloo

Pasto vintage

Antoine Mader et Pierre Williet

Antoine Mader et Pierre Williet

Marseille

Gaëlle, Ana, JY & Lucy

Une équipe chic pour une soirée choc (ou inversement)

Mr President.

BOOGALOO : MENU Saint-Sylvestre €39 / Menu samedi + concert €25

Chers amis du Boogaloo, Voici le programme des fêtes, ça va être 100 % tradition et pas cher.

Les réservations sont ouvertes.

SAMEDI 17/12/2011 Menu 100 % Noël + concert de Los Pulpos €25
Entrée : Jambon de Noël, boudins et foie gras
Plat : Ragoût de porc avec pois d’Angole et Igname
Dessert : Bûche de Noël

SAMEDI 31/12/2011 Menu de Saint-Sylvestre € 39
Mise en bouche : 1 coupe de champagne + Amuse-bouche
Entrèe : Médaillon de foie gras sur chiffonnade de salade.
Plat : Magret de canard sauce foie gras.
Dessert : Bûche

Réservation : 0696 26 74 26 ou 0596 666 999 (à partir de 19.00)

Les photos de samedi dernier : http://boogaloorestaurant.blogspot.com/2011/12/boogaloo-les-photos-de-samedi-10122011.html

Note : Le Boogaloo sera fermé le samedi 24/12, c’est la raison pour laquelle nous vous proposons un repas de noël ce samedi.

L’affiche de la semaine

Los Pulpos en concert au Boogaloo.

BOOGALOO : les photos de samedi 10/12/2011

Jean-Yves du Boogaloo et Laurent Scapoli (à droite)

El grupo COMO ANTES con Pierre Williet

Samedi 10/12/2011 - BOOGALOO concert COMO ANTES - NOUVEAU REPERTOIRE

Chères salseras, chers salseros,

Samedi nous recevons COMO ANTES et son nouveau répertoire. Ça swingue sérieux. La meilleure salsa de l’île !

Nous vous proposons un menu 100 % latino
Entrèe : 3 tapas
Plat : MEGA burritos ou Chili con carne
Dessert : Crème vanille.
Tarif :  25

Réservations : 0696 26 74 26 ou 0596 666 999

Les photos de la semaine dernière : http://boogaloorestaurant.blogspot.com/2011/12/boogaloo-les-photos-de-samedi-4122011.html

L'affiche de la semaine :

BOOGALOO : les photos de samedi 3/12/2011

 Quelle soirée de LOCOS !

La Suisse & JY del BOOGALOO

Los Locos !

Piu, Belguique !

Maribel y Mama, CUBA !

Lucy, colombia

Ana y Gaëlle, made in BOOGALOO

BOOGALOO, ici sont les jolies filles....

Martina en plein jetlag, Bravo !

Ana del Boogaloo y Maribel la cubana

Hasta la fiesta siempre !

Felix & Gigi.

Joe Bataan (Parte 1ª)

Retour aux sources. Latin soul ! Avec "Monsieur" Joe Bataan !

BOOGALOO - Concert - Photo de la semaine - Programme - samedi 3 décembre 2011

Concert : LOS PULPOS featuring Pierre WILLIET (trompette).

Et attention au menu !
Entrée : Tapas
Plat au choix : Chili con Carne ou Suprème de volaille
Dessert : Salade de fruit
Prix : € 25

JEU : 1 mojito à gagner pour qui retrouve de quel LP original est inspirée l'affiche de la semaine