Fernand le boucher ! Laurent et son anniversaire, Chapeau le pecheur, etc.

Fernand le boucher (en 4) avec Valérie (en 2) au BOOGALOO.

Marion et Laurent au BOOGALOO pour l'anniversaire de ce dernier.

A demain les ptits !!!!

Les derniers grands moments du Boogaloo

Philippe de Châteauroux, et notre grand ami Alain "l'Africain", grand fan de salsa, qui a fait du Boogaloo sa seconde demeure !

Luc le belge (à gauche) et ses amis (son fils en premier plan).
Pas de carabistouilles entre nous, hein "M'fi" ?
Enterrement de vie de garçon de Bruno (au fond à gauche). All the best et plein de bonheur avec ta nouvelle moitié de la part du Boogaloo team !
Des quadeurs de chez MARTINIQUE QUAD EXPLORER (www.mqe.fr) de passage au Boogaloo restaurant pour s'éclater la bouche avec notre fameux menu dégustation.

KMT TV fait une emission sur le BOOGALOO restaurant 2

En exclusivité, le tournage du tournage de l'émission de KMT TV "Mangez mieux, vivez mieux" au restaurant Boogaloo à Sainte-Luce, Martinique.

KMT TV fait une emission sur le BOOGALOO restaurant

Salut les boogaliens,

Ce matin, Christian et Jessica, de KMT TV sont venus tourner leur émission "Mangez mieux, vivez mieux" au BOOGALOO (http://www.boogaloo.fr/).

Voici des photos de l'emission.

Grand moment de rigolade, de dégustation, et de fun.

Merci à Christian et Jessica de KMT, à Gaëlle du BOOGALOO (elle est partout, tout le temps. Mais comment fait-elle ?).

Salsa !!!!

ps : Très bientôt sur le blog, le best of de l'emission, tourné en cachette pour rigoler par l'équipe du Blog du BOOGALOO.

Christian, Jessica et Gaëlle en plein tournage. Action !

Briefing entre deux scènes
Jessica dans la place !
On y va ? Attention ça tourne !

Christian entrain de filmer le décor du Boogaloo, nos affiches collectors de Salsa.

Julian EGON dans la la place !

Ce soir, le VIP des VIP's, Julian EGON, un cousin extraordianire, magnifique, un vrai !

Une rencontre qui manque d'adjectifs. Superbe. Trop court....

Julian nous a fait l'honneur de nous visiter, accompagné de sa muse Charlotte.

Ci-dessous, une photo de Julian, Charlotte et Oscar (la relève... le fils de vos hôtes, Gaëlle, ma charmante épouse et moi).

Une soirée extraordinaire.

JY 

Le BOOGALOO est ouvert le midi avec une nouvelle carte !

Salut les boogaliens,

Depuis ce jour, nous sommes ouverts le midi (et le soir bien évidemment).

Ci-dessous des photos de ce midi et en dessous la nouvelle carte "latino" qui vient se greffer à notre carte "caribéenne" de légende que nous concervons bien sûr.

Comme promis bientôt le wifi "gratuit". Nous serons donc le point avec wifi ouvert à Sainte-Luce.

En attendant, bonne visite et bon appétit !

Le nouveau Burritos

Et la nouvelle carte latino, suivie de la légendaire carte caribéenne avec les nouveaux tarifs genre "on ne peut plus aller plus bas, c'est juste pour vous !"

CARTE LATINO

ENTREES – 8 €

MIX POLLO

Wings (ailes de poulet), mini-brochette de poulet, guacamole et salsa latina.

ENSALADA DE CAMARONES

Crevettes, maïs, tomates, salade, sauce crevette.

ENSALADA LATINA

Tomates, lamelles de poulet, oignons frits, salade surmonté d’un œuf poché.

CEVICHE

Marinade de poisson, huile d’olive, citron vert, sur une chiffonnade de salade.

PLATS

CHILI CON CARNE – 9 €

Viande de bœuf, haricots rouges, poivrons, oignons accompagné de crème fraiche, nachos et riz.

FAJITAS – 13 €

Lamelles de bœuf ou poulet servies dans le poêlon accompagné de salsa latina, guacamole, crème fraiche, cheddar, riz et tortillas.

Vous confectionnez vous-même votre repas.

BURRITOS – 13 €

Une tortilla farcie de poulet ou bœuf, haricots rouges, salsa, crème fraiche, cheddar, accompagné de salade.

BROCHETE DE POLLO – 12 €

Brochette de poulet mariné (environ 150g), accompagnée de riz roucou.

RIBBS – 13 €

Travers de porc marinés grillés, accompagnée de riz roucou.

LES AVENTURIERES– 15 €

(Assortiment de spécialités)

MERENGUE

Chili con carne, ribbs, salade, salsa latina, frites.

PACHANGA

Pilon de poulet, wings (ailes de poulet), onion rings (anneaux d’oignon), salade, frites.

DESSERTS

MILKSHAKE – 3 € 50

LE MENU LATINO – 17 €

ENSALADA LATINA

Tomates, lamelles de poulet, oignons frits, salade surmonté d’un œuf poché.

+

LATINA FUERTE

Pilons de poulet, wings (ailes de poulet), ribbs (travers de porc) accompagné de frites.

MENU ENFANT – 6 €

Steak haché ou poisson, frites, milkshake

CARTE CARIBEENNE

ENTREES

SAINT-JACQUES TRINIDAD – 16 €

Noix de Saint-Jacques surmontées de gingembre blanchi, éclaboussées d’huile de langoustine du Chef.

FOIE GRAS CARIBEEN MAISON -19 €

Tranché de foie gras entier au rhum vieux millésimé aux épices pays. Le foie gras du Chef.

LANGOUSTINE BAHAMAS – 18 €

Sucettes de langoustine.

LATIN AWARDS – 9 €

Salade du jour, poulet, poivron, comcombre, épices pays

PLATS

HEMINGWAY – 17 €

Filet de loup frais du grand large crémé au rhum vieux.

LA YOLE – 15 €

Filet de Saint-Pierre frais avec une sauce au beurre et citron vert.

BOOGALOO – 26 €

Ravioles de langouste avec une sauce à la crème de vanille fraiche et champagne.

ENTRECOTE SAMANA – 19 €

Entrecôte mariné façon République Dominicaine 280 g.

KINGSTON – 15 €

Suprême de volaille grillé, mariné à la jamaïcaine.

BROCHETTE PISTOLA – 16 €

Brochette de bœuf et légumes pays.

Accompagnements

Les poissons sont accompagnés de riz roucou et salades du jour.

Les viandes sont accompagnées de légumes frais et écrasé de pomme de terre

DESSERTS

MARACAS – 8 €

Marmelade de pommes au gingembre confit surmontée de mousse au rhum vieux et citron vert.

CONGA – 9 €

Mille-feuille d’ananas, de pate feuilletée et de crème légère.

TIMBALES – 10 €

Compote de banane fraiche sur un sablé recouvert de chocolat fondant.

BONGO – 5 €

Sorbet avec Chantilly.

JY

Encore un samedi comme on aime !

Spécial VIP : Jean-Manuel Massenya (le boss de MadininaTV.com) est venu au Boogaloo restaurant, accompagné de Guylène. 

La Photo

Mais aussi nos fidèles tourtereaux Khamsa et Benoît. Ca transpire l'amour, c'est beau, c'est chaud. L'Effet Boogaloo ?A bientôt les boogaliens......

Une pure soirée d'amis !

Hier soir, beaucoup d'amis au restaurant latino caribéen BOOGALOO (http://www.boogaloo.fr/ ) de Sainte-Luce/Martinique .

Voici quelques photos, pas toutes, il ne faut pas exagérer...

Dans l'ordre :

- Photo 1. Jean-Yves votre hôte, avec Derzoum l'aventurier et sa moitié "Lolo". Photo style flou artistique qui arrange tout le monde (il était très tard...).

- Photo 2. Les ptits, Tanguy dit "Kirikou" et Oscar notre descendance (à Gaëlle et JY vos serviteurs).

- Photo 3. Lolo et Derzoum en pleine exploration du bar (gentiment, ils sont très sérieux nos amis).

- Photo 4. Stephane, fils de Vincent (à droite). Vincent... Ben... C'est comme Mac Gyver mais en vrai.

Dégustement votre.