Depuis ce jour, nous sommes ouverts le midi (et le soir bien évidemment).
Ci-dessous des photos de ce midi et en dessous la nouvelle carte "latino" qui vient se greffer à notre carte "caribéenne" de légende que nous concervons bien sûr.
Comme promis bientôt le wifi "gratuit". Nous serons donc le point avec wifi ouvert à Sainte-Luce.
Et la nouvelle carte latino, suivie de la légendaire carte caribéenne avec les nouveaux tarifs genre "on ne peut plus aller plus bas, c'est juste pour vous !"
CARTE LATINO
ENTREES – 8 €
MIX POLLO
Wings (ailes de poulet), mini-brochette de poulet, guacamole et salsa latina.
ENSALADA DE CAMARONES
Crevettes, maïs, tomates, salade, sauce crevette.
ENSALADA LATINA
Tomates, lamelles de poulet, oignons frits, salade surmonté d’un œuf poché.
CEVICHE
Marinade de poisson, huile d’olive, citron vert, sur une chiffonnade de salade.
PLATS
CHILI CON CARNE – 9 €
Viande de bœuf, haricots rouges, poivrons, oignons accompagné de crème fraiche, nachos et riz.
FAJITAS – 13 €
Lamelles de bœuf ou poulet servies dans le poêlon accompagné de salsa latina, guacamole, crème fraiche, cheddar, riz et tortillas.
Vous confectionnez vous-même votre repas.
BURRITOS – 13 €
Une tortilla farcie de poulet ou bœuf, haricots rouges, salsa, crème fraiche, cheddar, accompagné de salade.
BROCHETE DE POLLO – 12 €
Brochette de poulet mariné (environ 150g), accompagnée de riz roucou.
RIBBS – 13 €
Travers de porc marinés grillés, accompagnée de riz roucou.
LES AVENTURIERES– 15 €
(Assortiment de spécialités)
MERENGUE
Chili con carne, ribbs, salade, salsa latina, frites.
PACHANGA
Pilon de poulet, wings (ailes de poulet), onion rings (anneaux d’oignon), salade, frites.
DESSERTS
MILKSHAKE – 3 € 50
LE MENU LATINO – 17 €
ENSALADA LATINA
Tomates, lamelles de poulet, oignons frits, salade surmonté d’un œuf poché.
+
LATINA FUERTE
Pilons de poulet, wings (ailes de poulet), ribbs (travers de porc) accompagné de frites.
MENU ENFANT – 6 €
Steak haché ou poisson, frites, milkshake
CARTE CARIBEENNE
ENTREES
SAINT-JACQUES TRINIDAD – 16 €
Noix de Saint-Jacques surmontées de gingembre blanchi, éclaboussées d’huile de langoustine du Chef.
FOIE GRAS CARIBEEN MAISON -19 €
Tranché de foie gras entier au rhum vieux millésimé aux épices pays. Le foie gras du Chef.
LANGOUSTINE BAHAMAS – 18 €
Sucettes de langoustine.
LATIN AWARDS – 9 €
Salade du jour, poulet, poivron, comcombre, épices pays
PLATS
HEMINGWAY – 17 €
Filet de loup frais du grand large crémé au rhum vieux.
LA YOLE – 15 €
Filet de Saint-Pierre frais avec une sauce au beurre et citron vert.
BOOGALOO – 26 €
Ravioles de langouste avec une sauce à la crème de vanille fraiche et champagne.
ENTRECOTE SAMANA – 19 €
Entrecôte mariné façon République Dominicaine 280 g.
KINGSTON – 15 €
Suprême de volaille grillé, mariné à la jamaïcaine.
BROCHETTE PISTOLA – 16 €
Brochette de bœuf et légumes pays.
Accompagnements
Les poissons sont accompagnés de riz roucou et salades du jour.
Les viandes sont accompagnées de légumes frais et écrasé de pomme de terre
DESSERTS
MARACAS – 8 €
Marmelade de pommes au gingembre confit surmontée de mousse au rhum vieux et citron vert.
CONGA – 9 €
Mille-feuille d’ananas, de pate feuilletée et de crème légère.
TIMBALES – 10 €
Compote de banane fraiche sur un sablé recouvert de chocolat fondant.
BONGO – 5 €
Sorbet avec Chantilly.
Briefing entre deux scènes
Jessica dans la place !
On y va ? Attention ça tourne !
Christian entrain de filmer le décor du Boogaloo, nos affiches collectors de Salsa.
