Jean-Yves Rupert au Boogaloo restaurant !

VIP news : Hier, nous avons eu le plaisir de recevoir Jean-Yves Rupert (de Bankoulélé entre autre) au Boogaloo.

Très sympa, dispo, simple, nature, vrai. Tout ce que l'on aime.

A part ça, carton plein samedi pour la Saint-Valentin. Milles excuses pour toutes les personnes que nous avons refusées.
A bientôt.

Gaëlle & Jean-Yves.

Spécial Saint-Valentin

Pour la Saint-Valentin le Chef du Boogaloo vous propose un magnifique menu dégustation composé d’un assortiment de Trois entrées, trois plats et un café gourmand.

Menu Saint Valentin - 45 € par personne

Entrées 

Alizée
Verrine d’avocat « pays » sous un nuage de fromage de chèvre
 recouvert de dés de tomates fraiches aux aromates. 

et 

Saint-Jacques Trinidad
Noix de Saint-Jacques surmontées de gingembre blanchi
Eclaboussées d’huile de langoustine du Chef. 

et 

Langoustine Bahamas
Sucettes de langoustine. 

PLATS 

La Yole
Filet de Saint-Pierre frais avec une sauce au beurre et citron vert. 

et 

Boogaloo
Ravioles de langouste
 avec une sauce à la crème de vanille fraiche et champagne. 

 et

Kingston
Suprême de volaille grillé, mariné à la jamaïcaine.

 DESSERTS

Café gourmand

Les night-clubers en virée au Boogaloo

JY du Boogaloo, nos potes, Lionel (le boss du "pure" au Club Med), Sandrine, Séverine, et Marie No au Boogaloo.

A bientôt les amis !

Nos supers boogaliens

Des photos de nos GM (gentils membres).
Tout d'abord, Le Chef, Gaëlle votre hôte, Steph (Steeve in english) et Caroline. Ces deux-là sont presque mariés (Il parait que nous les avons motivés...). All the best les ptits.